Hjemmelaget iskrem.....

[Allimac]

hvordan lager man egentlig det :???: Noen som har en god oppskrift og har lyst til å fortelle meg hvordan det gjøres? På forhånd takk....:mervink:

[ELLE]

Det vil jeg gjerne også vite...slurp...:kidoki:

[spent]

som vi fikk servert på 1. "hjemme hos" treff i AKO-01. Den har blitt en slager her i huset også:)

Dette er dobbel porsjon, og fyller bra opp i min runde kakeform. (Tror det er lettere å lage den i en kabaret-tupperware-form,...skjønner?

4 eggeplommer og 180 gram sukker piskes til eggedosis.
6 dl fløte piskes til krem. Dette blandes. Det er veldig godt å hakke kokesjokolade til å ha oppi. :nam:

(Billigere med kjøpe is da men...hjemmelaget er jo så godt.)

[Mrs.chef]

Men jeg har ikke all verdens tid akkurat nå, hmm jeg er på jobben...:)

Men har er en lett en

Moccaisparfait...på nøttebunn

Nøttebunn:
4 eggehviter piskes til marenge med
250 gr. melis...
Så blander man inn 200 gr. hakkete valnøtter, kan blandes med mandler....
Ha også i en ts. bakepulver..
Stekes på 150 grader i ca. 30 min, men her må man titte etter..


Moccaisen:
4 eggeplommer
8 ss. sukker piskes sammen helst over damp til eggedosis..

Smelt 1 pl. sjokolade over vanndamp
2-3 ss sterk kaffe
Likør om du har, tilsettes til slutt alt etter trang..
:) Bayleis fek.....

5 dl. kremfløte piskes

eggehviten av to egg piskes stiv.

Bland så den smeltete sjokoladen i eggedosisen, så kaffe.....
løft inn kremen som er pisket.
Ha så i likør om ønsket, blir godt dette
Løft så inn den piskete eggehvitene....

Ha så denne blandingen over den kalde nøttebunnen, settes i fryseren og vips....the day after, du kan kose deg med litt ekstra...:D

Om du velger å lage denne isen uten sjokolade, men med et annen smak så kan det være at du må bruke mere sukker i eggedosisen...
Lykke til og jeg kommer kanskje tilbake med andre gobiter...
Sorbet er jo også en av mine favoritter..nammm..

Ha en fin dag:mervink:

[Allimac]

Mmm... får jo vann i munnen allerede nå jeg! ;) Tror jeg skal trå til i morgen og lage is!!