Trenger oppskrift på biffsnadder!

[Miramora]

Jeg har tenkt å lage biffsnadder til middag i dag, men hvordan lager man egentlig det??

[karic]

Heisann.

Biff snadder slik vi laget det da jeg jobbet på gatekjøkken er rimelig enkelt og kan også varieres etter eget ønske. Men her har du ett forslag i hvert fall:

Biffkjøtt i strimler
Løk (mykstekt)
Sopp
Bearnaisesaus
"Grønt for" ved siden av som f.eks salat, paprika, tomat, agurk o.l.
Pommes Frites

Stek kjøttet og ha i evt sopp, løk og andre ting du vil ha i på slutten av steketiden. Friter pommes friten. Lag sausen. Og ha salat ved siden av. Kjempeenkelt og veldig godt. Håper dere får en fin middag.:mervink:

[Hutula]

Det går også an å steke paprikaen sammen med kjøttet, champignongen og løken. Pass på at pannen er ordentlig varm før du begynner å steke kjøttet. Hvis det ikke er varmt nok, kan kjøttet lett bli seigt. Og for guds skyld; kjøttet MÅ være romtemperert før det stekes!!!!

Ha som sagt sterk varme, og la stekesmøret bruse seg ferdig før du begynner! Ikke krydr før kjøttet er brunet.

Jeg foretrekker å servere med salat, pommes frites og bernaisesaus.:nam:

Lykke til!!

[Miramora]

Tusen takk for hjelpen! :)