Oppskrift på dajmkake?

[Tidligere bruker]

Har du det?
Orker du å dele den med meg?

Ikke skal vi ha dåp eller konfirmasjon, men av og til blir bare søtsuget så stoooort!:)

[Mondeo]

Var hos svigermor og kapra den oppskrifta for noen uker siden.:D Hun lager bare verdens beste daimkake altså!:nam: Prøvde å lage den selv for et par uker siden,og den ble SÅÅÅ god!:)

Så her kommer oppskrifta:

BUNN

3 eggehviter
2 1/2dl sukker
1 1/2 ts vaniljesukker

Pisk eggehvitene til de er stive,ha i sukker og vanilje sukker og pisk litt til.
Stekes på 150*C i ca 1 1/2 t. (Kan variere fra ovn til ovn,men hvis du banker lett på marengsen og den høres hul ut,da skal den være ferdig.)


KREM

1/2 liter fløte
150gr sukker
3 eggeplommer (+1 el 2 egg)
2 doble daim
1/2 dl sterk kaffi

Stivpisk fløten.Pisk egg og sukker og bland i fløten.
Knus daimen og ha den i sammen med kaffien.
ha kremen oppå marengsen og sett kaka i fryseren.


I den egentlige oppskrifta står det kun eggeplommer i kremen,men det er litt vanskelig å piske eggeplommer,så svigermor pleier å ha i et egg eller to i tillegg.Og det blir ikke mindre godt av det altså.:D

Lykke til!:)

[Numbiss]

Her er Eirill sin oppskrift på daimkake. Linken finner du her (http://www.nybaktmamma.com/plassen/showthread.php?s=&threadid=119&highlight=daimkake)


Daimkake

Bunn:
3 eggehviter
120 gr (1 1/4 dl) sukker
120 gr (2 dl) malte mandler

Pisk eggehviten nesten stiv. Tilsett sukker og pisk stivt. Rør forsiktig inn mandlene.

Helles i bakepapirkledd springform, 24 cm.

Stekes på 180 grader, ca 30 minutter.

La bunnen avkjøle litt før papiret trekkes ut.

Fyll:
3 eggeplommer
140 gr(1 1/2 dl) sukker
2 ss sterk kaffe eller likør(Jeg bruker Baileys, Sheridans eller cognac. Schkål!
5 dl fløte
1 stor Daim, hakket

Pisk eggeplommer og sukker til eggedosis. Tilsett kaffe eller likør.
Pisk krem av fløten.
Bland alt lett sammen.

Legg bunnen tilbake i forma, og hell fyllet over.
Dekkes med lokk eller folie før du setter kaka i fryseren.

Pynt:
1 stor Daim, hakket
eller Daimkuler.
(Ikke pynt kaka før den er frossen, det gjorde jeg første gangen jeg laga den! Alt forsvant selvfølgelig ned i kaka!)

Lykke til!

[Kathrin]

6 eggehviter
1-1 1/2 dl sukker
150gr malte mandler
Fyll: 1 1/2 dl sukker
6 eggeplommer
1pk fløte pisket til krem
2store eller 3 små dajm,hakket.

Pisk eggehviten stive,bland i sukker og pisk ytterligere noen minutter før mandlene vendes inn i marengsen.stek bunnen ved 150 grader i 30-40 minutter.Avkjøl.
Lag eggedosis av egg og sukker.Ha så i hakket sjokolade.
Behold bunnen i springform,og dekk den med fyll.
Pynt så med mer sjokolade.
Frys kakken-gjerne 1 døgn.

Kathrin som bare elsker Dajm-iskake:hjerter: :hjerter:

[Tidligere bruker]

Superkjapp og supergrei e' dokker!
Tusen takk!!!!:)