mummy
11-07-2002, 13:50
Jeg ser at noen av dere etterlyser gode middags oppskrifter og kunne ikke dy meg. Dette er min yndligsoppskrift - ei jente jeg delte leilighet lærte meg den.
Hva du putter i er litt valgfritt, men sausen er bare helt enorm!!!
Enkel Meksikansk Reke Oppskrift i stekepanne
Skjær opp og stek en løk i litt olje
Putt oppi en grønn oppskjært grønn paprika
Litt sopp (valgfritt)
Sausen:
Putt oppi løken en liten kopp appelsin juice (dette kan smakes til etterpå) - masse varme her!
En del Ketchup
1/2 teskje Cayenne Pepper (sterkt, så putt oppi litt av gangen)
Smak på sausen og legg til mer juice, ketchup og Cayenne Pepper etter smak
Stek dette en stund og putt så oppi ferdigkokte reker (tina frosne eller ferske) - antall etter behov. La disse bli gjennomvarme, men ikke kok for lenge ellers kan de bli litt seige.
Server med en gang med kokt (hvit) ris.
Helt topp!!!! La meg vite om dere liker den - for jeg har flere. Blant annet en lett risotto (godt for unger også).
Hva du putter i er litt valgfritt, men sausen er bare helt enorm!!!
Enkel Meksikansk Reke Oppskrift i stekepanne
Skjær opp og stek en løk i litt olje
Putt oppi en grønn oppskjært grønn paprika
Litt sopp (valgfritt)
Sausen:
Putt oppi løken en liten kopp appelsin juice (dette kan smakes til etterpå) - masse varme her!
En del Ketchup
1/2 teskje Cayenne Pepper (sterkt, så putt oppi litt av gangen)
Smak på sausen og legg til mer juice, ketchup og Cayenne Pepper etter smak
Stek dette en stund og putt så oppi ferdigkokte reker (tina frosne eller ferske) - antall etter behov. La disse bli gjennomvarme, men ikke kok for lenge ellers kan de bli litt seige.
Server med en gang med kokt (hvit) ris.
Helt topp!!!! La meg vite om dere liker den - for jeg har flere. Blant annet en lett risotto (godt for unger også).