Myke karameller.

[hal]

Så en oppskrift her tidligere på fløtekarameller. Regner med at disse var harde karameller...??

Har noen en oppskrift på myyyke?
Elsker myyyke karameller nemlig :D

Eller annen god konfekt??

[Annevenn]

Hvis det var min oppskrift du mente, kan jeg fortelle at de ble myyyke og gode. Ikke sånn steinhard knekk som man ødelegger tenna på;)

Jeg tror du bestemmer mye hvordan de blir selv, alt etter som hvor lenge du koker dem. Ta den testen jeg beskrev innimellom, eller drypp litt av massen på bakepapiret, la det avkjøle skikkelig (tar jo ikke så lange tiden når det bare er en liten dert) og kjenn på konsistensen.

Her (http://www.nybaktmamma.com/plassen/showthread.php?s=&postid=272702#post272702) finner du oppskriften min. NAM!

[Annevenn]

Forresten: jeg passa ikke spes. godt på, var ute og rørte i gryta av og til.....

[Sander's mamma]

Her er en oppskrift på veldig gode karameller.
Kjempelett og rarkt å lage.

50 g melange margarin
2,5 dl lys sirup
3 dl sukker
1/3 l kremfløte
1 1/2 ss vaniljesukker.

Bruk en stor kjele, men ikke en med teflon.
Bruk den største plata og sett på ca 950'C (Trinn 4 hvis platen har 6 trinn)
Smelt smøret, bland i sirup og fløte, deretter resten.
Rør til sukkret har smeltet.
IKKE rør når det starter å koke.
La det fosskoke i 15 min (tiden er veldig viktig, ikke noe kortere eller lengre)
Hell på bakepapir, avkjøl litt og klipp opp.

[Myagi]

Nå får jeg skikkelig lyst på karameller!

Fader heller,jeg som prøver å ta av noen kg før fråtsinga (jul) er i gang!

:eek: :D :o

[plutt]

NAM! Gjett hva jeg skal i morgo!!!:D