Holdbarhetsdato på egg

[Maximillia]

Fant en pakke Prior Solegg i kjøleskapet nå, som har blitt glemt bort. Den er stemplet med best før 7.11. Går det ikke greit å bruke denne til noe i løpet av et par dager? Mener å ha lest at egg er stemplet med god margin og skal holde seg et par uker etter dato?

[S_i_A]

Fant en pakke Prior Solegg i kjøleskapet nå, som har blitt glemt bort. Den er stemplet med best før 7.11. Går det ikke greit å bruke denne til noe i løpet av et par dager? Mener å ha lest at egg er stemplet med god margin og skal holde seg et par uker etter dato?

Det går helt fint. Men for sikkerhets skyld kan du kakke egget i et glass før du evt tilsetter det i en kakerøre, vaffelrøre e.l. Dersom det lukter greit og ser ok ut, er det helt greit.

Vil likevel ikke anbefale det som bløtkokt egg eller speilegg. Men det er mer min sarte gane.. ;)

Ps. På Prior.no kan du spore eggene dine.. Altså finne ut hvilken gård de kommer fra.

Fant i tillegg dette:
Fra 45 til 28 dager

For tre år siden var den antatte holdbarhetstiden for egg 45 dager. Etter at Norge tilpasset seg EU-regelverket, er den påstemplede holdbarhetsdatoen satt til 28 dager. Denne forskjellen speiler det faktum et flere EU-land har brukt kjølekjede fra bonden og fram til forbrukeren. I EU har mange land også til dels store problemer med å skaffe egg frie for salmonella.

- Norske egg holder seg lenger enn holdbarhetsdatoen som står på pakka, forteller Stine Wohl Sem. Ikke kast egg som har gått et par uker ut over datoen! De er trygge – og også litt eldre egg kan være meget gode til baking.

fra Forbrukerportalen (http://forbrukerportalen.no/Artikler/fr/2003/1069227816.31)

[Maximillia]

Takk for svar! :) Var dette jeg også hadde lest, men ikke husket helt nøyaktig.

[Stikka74]

Egg holder seg leeeeenge etter dato. Månedsvis faktisk, hvis oppbevart og behandlet riktig :)

Enkleste måte å sjekke egg er å legge det i vann. Flyter det så er det dårlig, ligger det på bunn er det ferskt. De fleste egg vil reise seg, men ha kontakt med bunnen. Da kan du fint bruke det. :nikker: