Maizenna vs potetmel

[vicci]

Kan disse brukes om hverandre? Skal lage sjokopudding nå, i oppskriften står det maizenna, men kan jeg bruke potetmel isteden?

[AprilJenny]

Forskjellen er at hvis du bruker maizena i saus blir den blank, men om du bruker potetmel blir den matt. Potetmel skal heller aldri koke, mens det kan maizena.

Jeg vet dessverre ikke om det er ok å bruke det i sjokoladepudding...

[vicci]

Hvis det bare skal koke opp for så å tas av platen. Er det ok da?