PDA

Se hel versjon : Haster! Brente mandler?

Acsa
15-12-2002, 10:44
Hei!

Oppskrift på brente mandler - antagelig er det så enkelt som sukker og mandler, men jeg har aldri laget det før.... :o

Fort-fort-fort! :D
Nennemor
15-12-2002, 10:50
*Løper og finner!*

*Plutselig tilbake!*

Brente mandler

100 gram mandler
125 gram sukker
1 dl vann

Bland alt i en kjel eller stekepanne. Kok over middels varme til alt vannet er fordampet og blandingen begynner å sukre seg. Varm videre. Sukkeret begynner å gå over til karamell. Rør godt hele tiden, slik at mandlene blir glasert. Hell blandingen ut på en smurt bakeplate og plukk straks mandlene fra hverandre med to gafler ellers vil de stivne sammen.

Dette er varme greier og gjøres best uten barn til stedet!!!!
Tidligere bruker
15-12-2002, 10:55
Dette kan jeg ha i kurvene mine Nennemor! :kidoki:
Nennemor
15-12-2002, 11:01
Supert! Da slo jeg to fluer én smekk! Både Acsa og Vampiria fikk litt hjelp. :)
Elisa
15-12-2002, 11:01
Men skal skallet på mandlene være fjernet? :???:
Nicka
15-12-2002, 11:11
Nei, Elisa! De er best med skallet på.

Nicka
Nennemor
15-12-2002, 11:11
Ikke i denne oppskriften.
Acsa
15-12-2002, 12:01
Tusen takk! :)

(Et av mannens få krav om julegodt, og de lages vanligvis av farmoren hans, som nå har fått Altzheimers og ikke kommer til å lage brente mandler mer.... :( )
Nova29
15-12-2002, 15:50
Hørtes ikke så altfor vanskelig ut...dette skal jeg og prøve! :)
Helene
15-12-2002, 23:51
Nå ble jeg inspirert :)
K@trine
16-12-2003, 22:51
Nå graver jeg opp en skikkelig gammel tråd her, men men...

Dere som har prøvd å lage dette, blir kjelen helt ekkel etterpå eller er det lett å vaske den ren igjen?
Jeg fikk plutselig litt lyst til å lage dette, men det blir uansett ikke før jeg har vært i butikken for jeg har ikke en eneste mandel i hus.

Nennemor: Du skriver at mandlene skal legges på smurt bakeplate, er det dumt å legge de på bakepapir. :???:
ElinM
17-12-2003, 09:16
Hei

Du får smeltet sukker i panna som stivner når det avkjøles. Du setter bare panna i vann over natta så er alt sukkeret løst opp og det er bare å skylle panna.

Jeg legger mandlene på bakepapir. Men det er lurt å blande inn ca 1/2 - 1 ss smør rett før du legger dem over på bakepapiret. Da klistrer de seg ikke så godt sammen.
Isolde
17-12-2003, 11:13
Lagde brente mandler i går og det ble kjempegodt. Fin julegave også pakket i cellofan og med rød sløyfe på.
K@trine
17-12-2003, 15:53
Da tenker jeg nok at jeg skal prøve meg på brente mandler i kveld jeg. :nam:

Men, det blir ikke smørsmak i dem hvis jeg tar litt smør i for at de ikke skal henge sammen da? :???: