Billige (og sunne) middager

[maritmix]

Har noen tips om billige, sunne middager? Det er "noen" dager igjen til lønn, og det kniper litt etter at vi hadde over 9000 kr. i uforutsette utgifter forrige mnd......
Forslag og tips mottaes med takk!

[linemora]

jeg woker mye grønnsaker , men eventuelt kjøtt til. godt å fort gjort. kan jo lage så mange gode varienter av det.:jupp:

[krepsen]

supper er jo godt og billig med noe deilig brød til...!

[Blümchen]

Både wok og lapskaus er både billig og sunt. Det kan lages etter smak og budsjett.

[IOA]

Vi pleier å handle på Rema 1000, og der selger de kylling for 20 kr nå. Da kan du, som de andre over her, feks lage wok. Ellers har de også frossenfisk-pakker til 20 kr stykket. Med løk, hvitløk, en boks knuste tomater og litt grønnsaker kan man enkelt lage en fiskegryte. Ellers er jo risengrynsgrøt en billig klassiker, eller omelett.

Mega har kjøttdeig på tilbud denne uka, til 20 kr pakka. Jeg pleier å lage en gryte med 400 g kjøttdeig, noen raspede gulrøtter, litt raspet selleri, en boks hvite bønner i tomatsaus, en boks knuste tomater, en boks sopp, hakket løk, litt knust hvitløk og krydder. Litt ettersom hva vi har i skapet. Dette holder til to middager for oss, vi er 1 barn og 2 voksne (inkl en storspist pappa).

Lever på studielån, så har laaang erfaring med billige middager!:knegg: Men tar gjerne mot tips!

[safran]

Tomat-linsesuppe er godt, sunt og billig!

Fres opp et par fedd hvitløk og en løk, fint hakket. Hell på 6 dl grønnsaksbuljong (den fra Helios er knallgod) og 3 dl melk. En boks tomater og et par ss tomatpuré. 175 gram røde linser has i. La det hele koke en drøy halvtime og ha det i en blender, eller bruk stavmikser. Smak til med salt og pepper, eller annet krydder.

[Elewyn]

I trange perioder har vi prøvd litt forskjellig.

-Fiskekaker, poteter og rårevne gulrøtter.
-Hjemmelagede kjøttkaker, poteter, brun saus
-Risgrøt
-Medisterpølser, poteter og surkål
-Nakkekoteletter, poteter og brun saus

[amylin]

Pasta med fløtesaus er billig. Fres litt hvitløk og løk til det er blankt, ha oppi litt skåren skinke og eventuelt litt sopp. Hell over en liten kartong med fløte og la det koke inn litt. Krydre med litt basilikum, salt og pepper. Dryss eventuelt litt parmesan på toppen. Smaker godt og skinke kan du kjøpe på Rema 1000 i påleggsdisken til 10-20 kr for en pakke, og det holder. Middag til en 50-lapp ca. Du kan også bytte ut skinke med en pakke bacon.

Du kan kjøpe krepsehaler på tilbud nå til 10,- kr for en pakke på Ultra, ta litt broccoli, blomkål, løk, sopp, chili og hvitløk. Frese grønnsakene i stekepanne med litt smør og ha krepsehalene oppi helt på slutten og ha litt sitronsaft over. Serveres med baguetter ved siden av. Kjempegodt og sunt. Middag til litt over 50,-lappen.

Hvis du fikk kjøpt billig kyllingfilet på Rema 1000, tar du og deler dem i passe serveringsstykker, skjærer opp en paprika og en løk, legger alt i en ildfast form sammen med 1-2 dl vann, hønsebuljong og paprikapulver. Lar det stå i stekeovnen på 200 grader i ca 2 timer. Serveres med poteter ved siden av.