Sitronkake.

[guttemor]

I anledning morsdagen i morgen tenkte jeg at jeg skulle bake en kake og fikk så lyst på en kake med sitron i :nam: . Er det noen som har en god oppskrift?

[Nennemor]

Jaa!

Sitronkake (passer til to-liters form, ca. 28 cm rund form tror jeg)

3 egg
3 dl sukker
225 gram smeltet margarin
61/2-7 dl hvetemel
3 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
2 1/2 dl melk
skallet og saften av 1 sitron

Stekes ved 175 grader i ca. 40 minutter.

Dette er en oppskrift fra Cacas, så på denne kaka skal du ha en slik stiv smørkrem.

Hvit smørkrem (1 porsjon)

50 gram Flott matfett
50 gram margarin
300 gram melis
3 ss melk
2 ts vaniljesukker.

Denne kan du bare stryke ut over kaka hvis du ikke skal pynte med masse farger og slikt. Hvis du skal pynte med farger trenger du halvannen til to porsjoner.

Jeg antar at en standard melisglasur også ville smake godt på denne kaka, det kan du godt prøve hvis du ikke har matfett i huset.

Kaka er deilig og saftig og holder seg fint i flere dager.

[Kaija]

Jeg har også bakt Cacas-sitronkaka. Den er god. Hegecesi tipset om å ha noen dråper ananasessens i smørkremen. Jeg har prøvd med kiwidråper også. Begge deler ble bra.

Kaija