Tapas oppskrifter

[Lullen]

Skal i utdrikningslag og da skal hver enkelt ha med en Tapas rett. Tapas er veldig godt, men jeg bare spist det på restaurant. Dvs. ingen oppskrifter på noen ting som helst.

Så favorittoppskrifter mottas med takk:D

[sofia]

:nam: stekt chorizo-pølse i eplecidereddik
:nam: sitron- og hvitløkstekte kyllingvinger
:nam: hvitløk- og korianderstekte kongereker
:nam: foccachiabrød med aioli (hvitløksmajones)

*Får vann i munn...*:o Digger tapas nemlig!!! :D

[nissejenta]

Hei,
Her er en link til masse herlige tapas oppskrifter, anbefaler autentiske ingredienser for best resultat.

http://www.mmmat.no/oppskrifter/index.html

http://www.mmmat.no/oppskrifter/2005/10/tapas-oppskrifter.html

noen av tapas oppskriftene som er på mmmat.no er:

Tapas Oppskrifter
- Sjampinjong Smårett (http://www.mmmat.no/oppskrifter/2005/10/sjampinjong-smrett.html)
- Endive & Radicchio Grillet i Parmaskinke (http://www.mmmat.no/oppskrifter/2005/11/endive-radicchio-grillet-i-parmaskinke.html)
- Lun Radicchio Valnøtt & Gorgonzola Godbit (http://www.mmmat.no/oppskrifter/2005/11/lun-radicchio-valntt-gorgonzola-godbit.html)
- Hvitløk Bruschetta / Hvitløksbrød (http://www.mmmat.no/oppskrifter/2005/11/hvitlk-bruschetta-hvitlksbrd.html)
- Lekker Italiensk Antipasti Tallerken (http://www.mmmat.no/oppskrifter/2005/11/lekker-italiensk-antipasti-tallerken.html)
- Grillet Gorgonzola & Scampi i Parmaskinke (http://www.mmmat.no/oppskrifter/2005/11/grillet-gorgonzola-scampi-i.html)
- Minitortillas med Masse Godt (http://www.mmmat.no/oppskrifter/2005/11/minitortillas-med-masse-godt.html)
- Herlige Sjampinjong (http://www.mmmat.no/oppskrifter/2005/10/herlige-sjampinjong.html)
- Grillede Grønne Asparges (http://www.mmmat.no/oppskrifter/2005/10/grillede-grnne-asparges.html)
- Mozzarella + Parmaskinke = Mozzarellaputer (http://www.mmmat.no/oppskrifter/2005/10/mozzarella-parmaskinke-mozzarellaputer.html)
- Pestomarinerte Reker (http://www.mmmat.no/oppskrifter/2005/10/pestomarinerte-reker.html)
- Varm Fersken i Parmaskinke (http://www.mmmat.no/oppskrifter/2005/10/varm-fersken-i-parmaskinke.html)
- Krydret Avokado i Parmaskinke (http://www.mmmat.no/oppskrifter/2005/10/krydret-avokado-i-parmaskinke.html)
- Rød Pesto (http://www.mmmat.no/oppskrifter/2005/10/rd-pesto.html)
- Olivenkrem (http://www.mmmat.no/oppskrifter/2005/10/olivenkrem.html)
- Grønn Pesto (http://www.mmmat.no/oppskrifter/2005/10/grnn-pesto.html)
- Tomat & Hvitløk Bruschetta (http://www.mmmat.no/oppskrifter/2005/10/tomat-hvitlk-bruschetta.html)
- Smakfull Sjampinjong Smårett (http://www.mmmat.no/oppskrifter/2005/10/smakfull-sjampinjong-smrett.html)
- Hvitløk & Chillimarinerte Reker (http://www.mmmat.no/oppskrifter/2005/10/hvitlk-chillimarinerte-reker.html)
- Grillet Asparges i Parmaskinke (http://www.mmmat.no/oppskrifter/2005/10/grillet-asparges-i-parmaskinke.html)
- Tomat & Mozzarella Tårn (http://www.mmmat.no/oppskrifter/2005/10/tomat-mozzarella-trn.html)

Tapas - Uten Tilbereding
- Kvalitetskinker: Serrano / Pata negra / Choriso
- Harde Oster: Manchego / Parmigiano Reggiano / Pecorino
- Myke Oster: Gorgonzola / Mozzarella di Bufala / Brie / Taleggio
- Grillede Artisjokkhjerter
- Grønne / Sorte oliven / Marinerte Oliven
- Ristede / Salte Nøtter
- Saftig Ferskt Brød
- Foaccia
- Grillet Aubergine / Paprika
- Cherrytomater
- Soltørkede Tomater
- Rød Pesto / Grønn Pesto
- Olivenkrem
- Artiskokk krem


ENJOY! :-)

Hilsen den tapas elskende nissejenta

[pusi1]

denne må jeg også ha :glis:

[kalufs]

mums :nam:
hørtes skikkelig digg ut!

[blomstermamma]

mums :nam:
hørtes skikkelig digg ut!
Kanskje vi kan komme til deg på tapastreff med "ordentlige lussekatter" :smisker:

[Plutti]

Jeg feiret 30 års dagen min i november, og hadde 35 gjester på tapas.

Dette er hva jeg serverte:
-Hvitløk og chillimarinerte reker (gambas)
-Spanske kjøttboller (albondigas)
-Asparges med ridderost og spekeskinke
-Poteter i salsa
-Diverse paier (quiche)
-Svisker med bacon (djevler på hesteryggen)
-Hvitløksmarinerte kyllingklubber
-Pastasalat
-Paprikasalat
-Tomatsalat
-Aioli
-Oliven
-Brød
-Kjeks og diverse oster

Laget alt selv, med litt hjelp fra familien.

Det som forsvant raskest var sviskene med bacon rundt. Man surrer 1/3 baconskive rundt en sviske og trer på en coctailpinne. Jeg for min del brukte grillspidd i tre, og tredde på 3-4 på hver pinne. Grill i stekovn til baconet er stekt. Jeg trodde ikke at jeg likte svisker, men så feil kan man ta :jupp:

Lykke til!