Forrett

[Nelle]

Nå trenger jeg deres hjelp!
Vi skal ha gjester på middag i morgen. Jeg skal servere lammelår med fløtegratinerte poteter.
Er det noen av dere som har forslag til en enkel forrett som passer? (ikke rekecoctail, gravlaks, avocado)

:klem: Nelle:klem:

[kengumamma]

TOMATBRUSCETTAS :D *kengumamma leser høyt fra kokebok*

4 porsjoner

4 skiver hvitt landbrød eller chiabatta
2 ss smør
4 tomater
1 hvitløksfedd, finhakket
1 ss hakket løk
1 ss hakket basilikum
4 ss olivenolje
1 ss balsamicoeddik
1 ss tomatpurè
salt og (nykvernet) sort pepper
+ noen basillikumblader

1. ha smør på begge sider av skivene, og grill dem eller stek dem raskt i en stekepanne så de blir sprø
2. Skjær tomatene i grove biter
3. tilsett finhakket løk, hvitløk og basillikum
4. smak tl med olivenolje, balsamicoeddik og tomatpurè. rør godt rundt, og ha på salt og pepper
5. fordel tomatmassen på skivene og legg basillikum på toppen


Vel,vel dette var mitt forslag..... (elsker alt med kvitløk...)

:klem: fra fru kengu!

[Britney]

Min oppskrift:

Ruccolasalat legges på tallerken.
Wok noen reker eller scampi - la halen være på. Legges på salaten.
Server sur-søt saus, sweet chili saus, coctail saus, hvitløkssaus,
dip (Tortilla fra Maarud for eksempel, sånn pose som blandes i lettrømme) el. l. ved siden av så folk kan dippe, eller ha på litt blanding av sur-søt og sweet-chili saus på retten. Kjempegodt!

Eller hva med honningmelon med spekeskinke? Ganske vanlig, men kjempegodt!

Lykke til!