Hva menes med olivenolje extra virgin?

[Starlet]

Hva slags olje er det? Hvor får jeg tak i den?

Anyone?

[Numbiss]

Hei :)

Nå kan jeg fint lite om olivenoljer, men de andre på jobben har snakket om det så...

Extra virgin (eller hvordan det skrives) er den fineste og beste av olivenoljene.
Det er ikke et merke, men en beskrivelse av hvor "ren" oljen er. Det er mange merker av olivenolje som har extra virgin.

På doktor online stod dette om extra virgin: Extra virgin olivenolje er den første oljen som dannes ved kaldpressing av oliven. Den har ofte ekstra god smak og er mer kostbar enn den andre olivenoljen. Extra virgin olivenolje inneholdt vesentlig mer antioksydanter enn både vanlig olivenolje og olje fra forskjellige plantefrø.

I vanlig matvarebutikker, i innvandreforretninger, sikkert også på helsekosten får du kjøpt slike olivenoljer. Bare les på etiketten på olivenoljen når du er i butikken neste gang, og se etter "extra virgin".

I denne linken står det en liste over gode og dårlige olivenoljer.

olivenoljer (http://www.dagbladet.no/dinside/2001/09/27/284490.html)

:mervink:

[Starlet]

Tusen takk for hjelpa, Nimbl :)

:klem: :mervink: