Hjelp - jeg har kjøpt spinat! (trenger forslag til oppskrifter)

[Vanfær Nymfen]

ICA hadde sånn supertilbud i dag - 50% på all frukt og grønt! Så smarte meg kjøpte en diger pose med spinat, og nå vet jeg ikke hva jeg kan bruke denne grønne bunten med blader til - noen forslag?

[Irma]

Hva med spinatpai (ligger en på matprat.no tror jeg..) eller hjemmelaget pasta fylt med spinat og ricottafyll (jamie oliver har en i sine bøker mener jeg og huske). Ellers så er det kjempegodt å lage piroger med fyll. F.eks spinat, hvitløk, fetaost, pinjekjerner evt. en litt sterk salsa. Lykke til med matlagingen!

[Polyanna]

Jeg bruker det oftest i pastasaus: Steker litt bacon i terninger, litt sopp, litt hvitløk, og så lar jeg spinaten surre med til den krymper. Hiv oppi en stor dæsj craime fraiche, krydre etter smak (svart pepper, salt basilikum). Server med for eksempel pastaskruer.

En DIGER pose spinat blir til en bitteliten ferdig dæsj.

[Fluke]

Jeg bruker den som vanlig salat.

[plipp]

Spinatpai med fetaost, DET er godt!!

[Blå]

Hvis du forveller den (gir den et raskt oppkok og kaster bort vannet), skjærer den opp i biter og så koker den opp igjen med litte granne fløte er den et veldig godt tilbehør til fisk.

Jeg bruker spinat så ofte jeg kan, og synes det er riktig godt. Babyspinat bruker jeg helst i salat, mens den "store" spinaten hiver jeg som Polyanna rett i gryta, det blir ikke mye igjen.
Noen tips:
I pai (stek den enten med fyllet, eller finhakk den og ha den i eggestanden)
I omelett
I gryter
I grønnsakssuppe
I de potetkakene jeg har oppskrift på i middagsstafetten
I grateng sammen med brokkoli og makaroni
I "grønn pasta", dvs sammen med kyllingkjøttdeig, løk, de urtene du måtte ha for hånden, litt matfløte og litt grønnsaksbuljong, bland med den pastaen du har for hånden og server med cherrytomater.
Stek litt bacon og sopp, ha i spinaten og litt hakket løk, og bland dette med pastaskruer, server med salat
Lag en god rundstykkedeig som kan kjevles, kjevle ut en leiv, og strø på finhakket spinat, raspet ost (parmesan, cheddar, jarlsberg, det du har lyst på), sopp og evt bacon er godt, rull sammen leiven og skjær skiver som du pensler med egg, og steker 15 minutter på 220C.

osv

[Vanfær Nymfen]

Tusen takk for mange gode forslag jenter! Da blir det spinatpai på oss på fredagen!

Hvis spinaten faller i smak kommer vi nok til å teste ut flere av forslagene dere har kommet med - takk takk takk!

Her er en rett jeg liker godt.

Forvell spinat og mos med stavmikser. Legg i bunnen av ildfast form. Legg seifileter oppå. Oppå der igjen heller du tykk hvit ostesaus. Sett i ovnen og vips har du en god fiskemiddag.

[Anansie]

Jeg må bare dele denne oppskriften med deg!

SPINATPAI
Paideig
En pose fersk spinat
2 dl fløte
Nok muskat (etter smak og behag)
2 egg
1 stykke fetaost
Hvitost
Pepper
Litt salt
-------------------------------------------------------
Tilbered og forhåndsstek paideigen
Ha fløten og spinaten i en kasserolle, tilsett muskat. Kok alt i 2 minutter etter at spinaten har falt sammen.
Tilsett egg, fetaost, hvitost, pepper og salt
Rør godt sammen
Ha alt opp i paiformen - tilsett litt revet ost på toppen

Husker ikke hva det skulle stekes på - men det er nesten bare å se på andre paioppskrifter.