Hva kan man lage av/med bær fra hagen?

[pusemamma]

Jeg er så heldig å ha en hage med bringebær, rips, solbær og stikkelsbær. Ikke så mye, men et par busker av hver, så det blir noen liter. Noen tips eller gode oppskrifter? Gjerne noe "utradisjonelt", men også saft og syltetøy. Lurte på å lage saft av rips, solbær og bringebær, men hvordan gjør man egentlig det? Kaker med bær? Annet?

(fjorårets høst ligger i fryseren fordi jeg skulle finne på noe lurt å bruke det til senere, eller safte det... )

[mlf]

Smoothie

Pavlova kake med friske bær på toppen

[FlyAway]

Få tak i en saftkoker, oppskrifter finner du sikkert ved å google litt. Pleier alltid blande forskjellig til saften, f.eks. rips, solbær og bringebær.

Vi lager syltetøy og frysetøy av det meste, lager også noen blandinger.

[LynxLynx]

Hjemmelaget ripsgele er enkelt og inmari godt. Du finner oppskrifter på nett.


:ønskersegripsbusk:

[Urt]

Me har rips, solbær, stikkelsbær og bringebær i hagen. Har nettopp laga opp litt bringebær syltetøy.
Rips blir til saft sammen med dei andre bæra. Er få ting som smaker så godt som heimelaga rips saft.

Me plukker berre inn bæra, har dei i ei gryte og koker opp med vatn ( veier bæra først )
Enkelt og greit.

[Fantastica]

hvis du har rips er det nyyydelig i pai

Varm pai med vaniljeis...mmmm, deilig!

[Niobe]

Vi bruker bær i smoothiene. Og vi fryser en del, for poden liker dem most på skiven.

[pusemamma]

Takk for svar Fikk låne dampkoker av svigermor, så nå står solbærene og putrer der. Mannen ville ikke ha blandet saft. Ripsgele er godt ja *mimrer fra barndommen*. Og pai var jo genialt! Kom på at jeg har en oppskrift et sted...

Går det greit å ha saften på rengjorte brusflasker? Har ikke glassflasker, bare norgesglass til syltetøy...

[Urt]

Me bruker 1,5 liters brusflasker. Berre vask dei godt først.