Kan ostekake fryses??

[ann christin]

Har akuratt fått ferdig ostekaka, og får beskjed om at besøket mitt allikevel ikke kan komme ..Har ikke tatt på geleen på toppen...Kan kaka fryses???

[Bauche]

Jeg tror egentlig ikke det. Tror at bunnen blir skikkelig ekkel og vassen....MEN jeg har aldri prøvd!

[Andrea Mora]

Ja hvorfor ikkje, jeg bruker samme bunn til ostekaken som til daimis-kaken og bunnene er like gode selv om dei har vært frosne. Fromasjen/osten går helt fint å fryse.

[Geo]

Opprinnelig postet av Andrea Mora

Ja hvorfor ikkje, jeg bruker samme bunn til ostekaken som til daimis-kaken og bunnene er like gode selv om dei har vært frosne. Fromasjen/osten går helt fint å fryse.

Men hva med å prøve oste-is-kake? Den er også nydelig og da gjør det ikke noe om gjestene ikke kommer...

DEILIG OSTE-IS-KAKE

3 eggeplommer
1 1/2 dl sukker

Piskes til eggedosis

1 pakke temperert Filadelphiaost/2 pakker Tine smøreost naturell
1 pakke kremfløte
1 dl sukker

Pisk kremfløte og sukker til krem - pisk sammen osten litt slik at den blir mer tyntflytende og glatt før den tilsettes kremen.

Alt blandes forsiktig sammen.

6 Digestive-kjeks knuses:
- halvparten strøs i bunnen på formen kledd med bakepapir
- slå over kremen
- resten av kjeksene strøs oppå kremen.

Smaker kjempegodt som den er eller med varme bær til!

[Missy]

Ostekaken holder seg fint selv om den har vært i fryseren!!

Så bare frys den ned, så har du noe til neste gang du får besøk.