Steke kyllingfilet i langpanne?

[-net]

Er det noen som vet om det går an å steke kyllingfilet i langpanne inni stekeovnen? Og i så fall: Gode tips mottas med TAKK! :danser:

Jeg skal nemlig lage noe asparges-ruccola-tilbehør til kjøttet, og da hadde det vært så greit hvis kyllingen stekte seg selv mens jeg bakset med tilbehøret...!

...

[-net]

Takk skal du ha, konsulenten! Vi blir nemlig ni til bords, så det var akkurat det jeg tenkte, at det ville være en lur måte å ordne fileetene på.

...så var det bare å finne ut hvor mange grader ovnen bør stå på, og hvor lenge fileetene bør ligge, da...

Lønner seg og steke de litt i panna først for da blir de sprøe utenpå og saftige inni.

[MKJ]

jepp du kan steke dem i panna først, og det kan gjerne gjøres litt i forveien. Så steker du dem ferdig i langpanna.

Kjenner en som sverger til å lage biff på den måten også jeg. Ikke det at jeg gjør det, men sikkert lurt om man er mange. Han gjorde det konsekvent han.

[MKJ]

nå kom jeg på noe vi hadde her om dagen. Vi lagde små foliepakker med grønnsaker og kylling inni. Vi stekte kyllingen litt i panna først. Ble kjempegodt. Var sambo som laga. Kyllingen var marinert på forhånd, så det laget god smøring til grønnsakene, evt kan man ha på litt hvitvin kanskje. Husk hvitløk! Vi hadde tynne tynne potetskiver også, men skal det være mange, kan det være lettere å ha en form med poteter utenom kanskje?