3 eggehviter
3 dl sukker
2,5 dl peanøtter
20 ritz kjeks
Eggehvitene stivpiskes, bland i sukker og peanøtter, knus kjeksene og blandes i.
Stekes på nederste rille i 30 min, 175 grader.
Glasur:
100 g smør
100 g kokesjokolade
2 ss kaffi
3 eggeplommer
3 ss sukker
Smør og sjokolade smeltes og blandes sammen, bland i kaffi. eggeplommer og sukker piskes og blandes i til slutt.
Avkjøl... skal bli tykk og seig.
3 dl kremfløte piskes med litt sukker.
Ha den oppå kaka og sett den i fryseren i 1/2 - 3/4t.
Ha så glasuren og strø over med pianøtter...
NAM, NAM kos deg!!!
