Vend først i hvetemel tilsatt salt og pepper, så i vispet egg og til slutt i enten loffsmuler (daggammel loff uten skorpe som du kjører til smuler i food processor) eller knust cornflakes, tortillachips e.l. og så steker eller friterer du bitene. Cprnflakes/tortillachips blir mest sprø, mens loffsmuler gir mer den type panering du får på f.eks. fiskepinner.
|