Svarer jeg Snurreline (ang. Wok): jeg steker i solsikke-olje, og så når jeg har stekt gjennom alt (tar av og lar det stå i ildfastform etterhvert) så tar jeg alt (tom. nudlene! Bruker eggenudler) opp igjen i pannen, skrur helt lavt og bruker kikkoman (masse!) og litt fløte. (POenget er at fløten gjør soyasaus smaken litt mindre bitter.) Så lar jeg det stå å surre en 5 min. slik.
Bruker som oftest kyllingkjøtt, purre, paprika, champignon, gulrot, bønnespirer, bambusskudd, babymais, broccoli.
Slik får i alle fall jeg den beste smaken (av de oppskriftene jeg har prøvd) Tom. barn liker det.
|