Den perfekte ribbe...

[Upsidaysi]

Hva er dine hemmelige tips for den perfekte ribbe?

Gjør du noe ingen andre gjør, som gjør den heeelt perfekt?


lyst til å dele med oss?

:skål:

[Krynkel]

Ribba gnis inn med salt og pepper et døgn før den skal stekes.
Og jeg (hele familien faktisk) steker ribba i biter, ikke hel.
Jeg syns hel ribbe blir "kokt" i midten.
Deler den i biter på ca 8*8 cm deromkring.
Snur bitene under steking, svoren opp til slutt og så litt fres på grillelementet helt til slutt for sprø svor...

Og der fikk jeg vann i munnen.