glasuren til pepperkaker

[Milla(Camilla)]

Vi bakte pepperkaker igår og tenkte å pynte de idag med glasur.
Søkte litt på nettet og den samme gikk igjen.. melis,eggehvitte og sitron.
Jeg har ikke sitronsaft.. er dette nødvendig?
Eller holder det med at jeg tar melis og eggehvitte... har juice om det skulle gå..

[Niobe]

Vet ikke hvilken funksjon sitronsaften egentlig skal ha, men det går hvertfall fint uten...

Visp eggehvitene stive, og rør inn siktet melis, litt og litt.

[calliope]

Tror det er lurt med sitronsaften . Da blir glasuren "hvitere" og stivner bedre . Det holder med sånn sitronsaft i gul flaske . Men det går ann å lage glasur uten også .

[Milla(Camilla)]

Takk!!

[Berta]

Jeg svarer sikkert for seint, men jeg bruker alltid kun melis og vann. Holder i massevis synes nå jeg.

[Lillepia]

Tror nok kanskje sitronsaften kun er for smakens skyld.
Jobber på bakeri, og der brukes det kun eggehvite og melis
Eggehviten piskes sammen med melis, da blir den ekstra hvit og delikat

[Nikonius]

Jeg bruker litt eddik i for at melisen ikke skal gulne, sikkert
det sitronen er til!..eddik smak forsvinner etterhvert