Kjempe god Banankake!!

[anne]

Jeg fant en oppskrift på Banankake i det siste "Foreldre og Barn" måtte bare prøve den, og det burde dere gjøre også. Selv de som ikke likte banankake vil gjøre det for den var KJEMPE GOD!!!
For de som ikke har lest den eller har bladet her er oppskriften:
1 dl sukker
2 egg
vispes til luftig eggedosis.
tilsett 2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
50 gr smør el margarin som smeltes.
Dette røres forsiktig sammen med 2 - 3 godt moste bananer.
Stekes på 175 C i ca 40 min.

Klarte ikke slutte å spise når jeg først hadde begynt. Den var bare kjempe god!

[Nennemor]

Hva slags form? Jeg har noen bananer som holder på å "gå ut på dato" her.

[Plutseliten]

Dette ligner veldig på den oppskriften jeg har på banankake.
(1 egg
1 kopp sukker
1 ts bakepulver
1 ts natron
1/4 ts salt
2 moste bananer
2 kopper mel)

Dette har jeg i en stor brødform midt i ovnen på 180 grader... Skal lage den i dag. Den er super når man har bananer som er blitt brune og ingen gidder og spise

[Nennemor]

Jeg lagde den i går og brøvde med liten brødform, men da ble den litt rå på sidene og i bunnen, så den burde stått lenger i ovnen. En litt større form og noen ekstra minutter høres bra ut.