Hvordan steke kyllingfilet på best mulig måte? - NybaktMamma

Janis · 10-09-2006, 16:02

Hvordan gjør dere det?

Jeg har fått mange dårlige resultater.

Har pleid å steke i ovnen i koncis ovnfor jeg kjøpte på ikea. denne : http://www.ikea.com/webapp/wcs/store...umber=50055863

Trenger råd...

Vanilja · 10-09-2006, 16:09

Jeg pleier å steke de i panna godt krydret, og på slutten av steketiden heller jeg i litt melk. Filetene blir kjempesaftige og gode.

Smaker på ingen måte melk om noen skulle lure på det.

Janis · 10-09-2006, 16:22

Hvilke krydder bruker du?

så du synes panna er best?

Nennemor · 10-09-2006, 16:32

Jeg bruner dem i meierismør i panna og krydrer og så legger jeg dem over i et ildfast fat og gjennomsteker dem i ovnen. Det blir saftig og godt.

Vanilja · 10-09-2006, 16:35

Natvigs krydderblanding og hvitløkspepper.
Ja, jeg liker panna best, men det er egentlig bare fordi det er det jeg er vant med...

saki78 · 11-09-2006, 08:36

Synes de blir best hvis de er grillet

men jeg steker de ofte i panna (har den på 4 av 6 på varme, og bruker margarin når jeg steker kylling siden det er så magert kjøtt). Ellers blir de alltid supersaftige hvis du bruner de i stekepanna og så tar de i ovnen etterpå

Fridamor · 11-09-2006, 12:04

Steker i panne med smør. Snur dem når de begynner å bli hvite i kante(kommer litt kjøttsaft), krydrer litt med aromat,salt og ev.pepper.Steker i ca 5 min til og tar dem av.(da er de ikke helt gjennomstekte..) lar dem ligge å hvile i ca 7 min. Da er de akkurat gjennomstekt og saftige

Tidene er jo litt omtrentlige, da størrelsen på filetene varierer endel!
Lykke til!

Ps: det er også godt å svøpe dem i bacon før steking......

Tina · 11-09-2006, 12:16

Jeg krydrer dem med salt, pepper og natvig's krydderblading, steiker de i masse Melange. Først ca 3 min på hver side på sertk varme, så ligger de sikkert 15 min til på ganske svak varme for å få de gjemmonstekte med ikke svidde. Snur de da med jevne mellomrom. Steketiden kuttes ned litt hvis dfe en så/tynne. Det verste jeg vet når de er halvrosa og "våte" i midten! Føler de er råe da.

Dere som bruker ovnen: Grader? Hvor lenge?

Pio · 11-09-2006, 12:23

Sitat:

Opprinnelig postet av Nennemor

Jeg bruner dem i meierismør i panna og krydrer og så legger jeg dem over i et ildfast fat og gjennomsteker dem i ovnen. Det blir saftig og godt.

Jeg også, også bruker jeg veldig ofte paprikakrydder på.

kaffelars · 12-09-2006, 18:23

Bruker hvitløks pepper og pommesfrittes krydder!!! Da får det fin farge! Og så bruner jeg det raskt på begge sider og etter steker det i ca 7 minutter på hver side. Og da har jeg gjerne grønnsaker oppi panna og steker det med.

Eller en Pose med KARRI SAUS SOM JEG LAR KYLLINGFILEEN SMÅPUTRE MED I 15 MINUTTER! Å nå kom den caps locken på igjen sorry!!

Noen ganger når jeg lager "potetbåter" i ovnen legger jeg kyllingen oppå potetene de siste 15 minuttene!

Ble vist litt surrete dette

Bon appetitt!!