Trenger kostholdsråd.... (overvektig barn)

[Ane Rikke]

Nå er jeg lei de halvhjerta forsøkene på sunt kosthold.. Vi er altfor slappe og enspora i matveien, så trenger jeg VIRKELIG hjelp..
Trenger innspill på alle måltidene.
Problemet er; vår sønn på 6 år er litt overvektig. Han er en sunn og aktiv gutt, men har noen kilo for mye.
Av brødmat går det meste av pålegg ned, men hva er egentlig sunt og kalorifattig? (han får selvsagt ikke sjokolade,banos,nugatti etc, det får han kun en brødskive på lørdag med valgfritt pålegg).
Middager er litt verre.. Han liker ikke ris eller salat, og poteter rører han nesten ikke. Men han eeelsker pasta og spaghetti. (men det er vel ikke så sunt?)
Den eneste grønnsaken han spiser er gulrot. Alt annet nekter han å spise eller smake på uansett strategi.... Vi vil jo ikke tvinge heller (og det funker dessuten mot sin hensikt).
Kveldsmat e nesten alltid knekkebrød på kaviar eller gulost, så den er jo grei..

Trenger virkelig innspill her damer! Og vi, som mange andre, er i den berømte tidsklemma, så liten tid ofte til å lage alt fra bunn av..

[Fridamor]

Hei!
Hvis jeg skal være på den sunne linjen så spiser jeg dette på brødskivene: skinke, fiskepudding (4% fett), litt lettsyltetøy, og ev. lett gulost eller mager smøreost. Kanskje han liker banan i skivr på brødskiven? Brødet bør være grovt (ikke kneip o lign, sjekk grovhets prosenten !)I tillegg så bruker jeg rikelig med agurk, paprika og salat. Men sistnevnte er det jo ikke alltid barna er så glad i.... Knekkebrødet til kveldsmaten bør også være grovt.
Ang.kalorier så er det lurt å bruke ekstra lett melk og vann som tørstedrikk. Hvis han liker godt pasta så kan du jo ev. se om han også liker den grove pastaen? Og i sausen kan du ha karbonadedeig istedenfor kjøttdeig.Revne gulerøtter er også sunnt å ha i, og det merkes ikke negativt på smaken av sausen Forøvrig ville jeg ha lagt grønnsaker på tallerkenen hans og bedt om at han skulle smake i hvertfall. Hvis han ikke liker det etter å ha smakt, så er jo det greit nok. Ville alikevell fortsette å servere han forskjellige grønnsaker (men alltid ha med gulerøtter siden han liker dem, for min erfaring er at plutselig så liker barna det alikevell etter en stund. Velg magre kjøttslag, og ikke bruk mye smør til steking. Mange hel og halfabrikater er fulle av mye fett og raske karbohydrater, så har du tid så er det lurt å lage en del av maten fra bunn av!
Og ellers må vel rådet være å ha godteri og chips bare på lørdagen, ikke kjeks olign i det daglige heller...
Det var det jeg kom på i denne omgangen.....
Lykke til

[gaja]

Hvis du lager pastasausen selv kan du lure i ham masse grønnsaker ved å kjøre det i foodprosessoren. Det er ikke noe særlig mye jobb, og du kan lage store porsjoner av gangen og fryse ned. Jeg vet Jamie Oliver har noen oppskrifter, men ellers er det bare å prøve seg fram. Løk, paprika og tomater funker i alle fall strålende. Jeg har ikke prøvd brokkoli, men regner med at det også funker bra. Ha alt i maskina (men ikke vis guttongen hva du lurer i ham), kjør det til det er finmalt, ha i ei gryte sammen med krydder og la det koke en halvtimes tid. Sammen med grov pasta og karbonadedeig blir det kjempesunt. Du kan bruke samme sausen til hjemmelaget pizza (med grov bunn og lite ost/lettost).

Husbonden er på mange måter som en seksåring i matveien, men jeg får lurt i ham grov pasta ("æsj, det smaker ullsokker", sier han vanligvis) hvis jeg blander 50/50 grov og vanlig.