Våre ukesmenyer/middagstips!

[LilleVirre]

Hva med å lage en tråd der vi samler våre middagsideer på et sted. Gjerne ukesmenyer, så andre kan planlegge sin middag litt også

Her er våres uke;

Mandag;
Hjemmelaget fiskegrateng, kokte poteter, Sandefjordsmør og råkostsalat.

Tirsdag;
Hjemmelaget pølsestraganoff, ris, salat

Onsdag;
Høstgryte av svinekjøtt

Torsdag;Spaghetti med kjøttsaus

Fredag;Pannekaker, og så skal vi kose oss med reker på kvelden (til Beat for Beat og Nytt på Nytt)

Lørdag;
Bakt potet som vi selv fyller med ost, skinke, mais, kryddersmør (tror jeg)

Søndag;
Middag hos min mor for så å dra i bursdag til min svigerinne.

[Line]

Her var det mye godt

[Aviva]

Dette blir jeg med på! Kjekt å få litt inspirasjon til ukesplanen vår.
Vi handler hver fredag så planen er litt styrt ut fra det - fredag til torsdag.

Fredag: Husker ikke .. listen ligger så langt unna..
Lørdag: Takeout...
Søndag: Hjemmelaget Moussaka
Mandag: Wienerpølse og potetmos
Tirsdag: Fiskepudding stekt i ovn, poteter, blomkål, gulrot, kålrabi og brokkoli.
Onsdag: Pitabrød med kjøttfyll av karbonadedeig, tomat, vårløk, mais etc.
Torsdag: Kyllingfilét med potetgrateng og grønnsaker (som over).

Også har jeg bakt brød i dag for hele uken.

[amylin]

Kjekt med tips ja.

Her er denne ukens meny:

Mandag: Kjøttboller i brun saus

Tirsdag: Kyllingfilet med sennep surret i bacon med balsamico-pasta og grønnsaker

Onsdag: Skinkeknoke med ertestuing

Torsdag: Fiskebollefrikasse

Fredag: Wok, regner med at det blir fondue på kvelden til gullrekka

Lørdag: Bolognese pai med salat, til kvelds blir det et eller annet snacks, kanskje kyllingspyd med peanøttsaus

Søndag: oksestek med grønnsaker

[Be@te]

Potetgrateng? Mulig å få oppskrift på den? Hørtes spennende ut! Og med en sambo som ikke er begeistret for kokt potet må det noen alternativer til.

Og hva er fondue?

Vår ukesplan:
Mandag: Elgsteik, hadde ikke poteter på søndag så vi tok den i går i steden.
Tirsdag: Fisk i folie
Onsdag: "Toro"-dagen, blir fiskesuppe med den fisken jeg ikke bruker i dag.
Torsdag: Kylling med ris og salat
Fredag: Taco
Lørdag:Grøt
Søndag: Sambo sin jobb å finne på noe, jeg venter spent!

[Singha]

Mandag: Tunfisk og makaroni
Tirsdag: Stekt steinbitt med wokgrønnsaker og tandoori saus
Onsdag: Åpen dag (mannen ønsker seg pølser)
Torsdag: Hjemmelaget bacon suppe med scones
Fredag: Kylling wok med nudler og østersaus
Lørdag: Elgstek med stekte timianpoteter og surkål
Søndag: Ingenting.... dåp så da blir det snitter til forkost lunsj og middag

[LilleVirre]

Opprinnelig postet av jsv

Og hva er fondue?

Det er navnet på en rett der en tilbereder maten ved bordet i fellesskap om jeg kan si det slik.
En har en egen kjele/gryte som det er oppvarmet olje i. Denne kjelen står på et stativ med åpen varme under som holder oljen varm.
Så kan hjer enkel frytere sin egen mat! Kjempegodt og veldig koselig og sosialt måltid, som en bruker langt tid på.

Når vi har Fondue hjemme så sitter vi ved bordet i flere timer, koser oss og prater og nyter god vin og godt seleskap.
Jeg pleier å ha oksekjøtt, kylling kjøtt, svinekjøtt, sjarlottenløk, forvellet brokkoli, fersk sjampinjong, babymais. Alt dette er romtemperert før måltidet og skåret i terninger/ små biter
Ved siden av serverer jeg en salat, bakte poteter, kryddersmør, bernaise saus, aioli - og evt andre kalde sauser.

En kan også bruke skalldyr, men da anbefales det å bruke en olje for seg og ikke blande det med kjøttet for da smaker det fisk av kjøttet.
Kan også lage ostefondue, men det har jeg aldri gjordt.
Eller som på bildet her, med sjokolade.

Min Fondue gryte er i jern og jeg bruker fin-fyr i stativet under for å få flamme/varme.
Her er et bilde av en Fondue gryte


Kan absolutt anbefales!!!

[hondacrv]

Det er skikkelig seriøst i middagsveien her!!!! Blir helt imponert her. Eneste jeg kan bidra med er

Mandag: kjøpepizza

Resten av uken er blank.

[Shiloh]

Får jo nesten vise frem planen vår jeg og da...siden jeg allerede har skryti sånn


Denne uka:

Mandag: Hjemmelaget kjøttpudding med løk, purre og gulrøtter + poteter og sennepssaus.

Tirsdag: Smørbrød i sølvbryllupet til mamma og pappa

Onsdag: Wok. Svinekjøtt, grønnsaker, nudler og wok saus

Torsdag: Fiskeboller i hvit saus, poteter og gulrøtter

Fredag: Lasagne, salat og hvitløks baguetter

Lørdag: Hjemmelaget Baccalao

Søndag: Hønsefrikasse med grønnsaker og poteter.


Neste uke:

Mandag: Fiskekaker i brun saus, herregårdsblanding og poteter

Tirsdag: Take Away (Kebab til meg, hamburger til sambo tenker jeg)

Onsdag: Kremet grønnsakssuppe med medisterboller

Torsdag: Fiskepudding i hvit saus, gulrøtter, erter og loff

Fredag: Helstekt indrefilet av svin, røstipoteter, broccoli og rødvisnsaus

Lørdag: Ost og kjeks

Søndag: Raspeboller, salt kjøtt, pølser og kålrabistappe


Uka etter:

Mandag: Egg og bacon

Tirsdag: Kjøttdeig og spaghetti

Onsdag: Fiskegrateng, poteter og gulrøtter

Torsdag: Pølser i brød

Fredag: Fondue

Lørdag: Svinekjøtt, barbeque pommefrites og broccoli/blomkål grateng

Søndag: Får i kål

Ps: Vi har litt annerledes fondue enn lillevirre..Vi har svin og oksekjøtt vi og..men vi har fruktsalat og salt og pepper potetgull ved siden av

[MokkMokk]

Opprinnelig postet av amylin

Torsdag: Fiskebollefrikasse
Lørdag: Bolognese pai med salat

Oppskrifter?